مولّد نقرس و قولنج و بواسير و وجع اضراس است . و شير [ هم ] با نبيذ - [ در ] كسانى كه نبيذ مىآشامند « 1 » - [ مضر است ] ؛ به جهت آن كه مولّد نقرس و برص است . و مداومت خوردن تخم مرغ ، مورث كلف در صورت و طحال و مولّد رياح سر و معده است . و بسيار خوردن بيضهء جوش داده ، مورث رَبو و بهر - يعنى تنگى و گرفتن نفَس و انقطاع آن - است . و خوردن چيزهاى شور و گوشت‌هاى قديد و ماهى نمك سُود شور بعد [ از ] فصد و حجامت [ ممنوع است ] ؛ زيرا كه عارض مىگردد از آن بَهَق و جرب . خوردن گرده گوسفند « 2 » باعث كثافت مثانه مىشود . و خوردن گوشت خام ، باعث تولّد كرم در شكم است . و بسيار خوردن گوشت حيوان وحشى و گاو ، مورث تحير عقل و حيرت فهم و تبلّد ذهن و فراموشى بسيار است . و مداومت بر آن ، باعث توليد شپش در بدن است . و آشاميدن آب سرد بالاى طعام گرم و يا شيرينى ، مضرّ به دندان‌هاست « 3 » و باعث افتادن آنها « 4 » » انتَهى كلامُهَ صلوات الله عليه . وصف شراب حلال از آن جناب - صلوات اللّه عليه - در « قرابادين كبير » در حرف الزاء در زبيب . و در « قرابادين صغير » مفردات در حرف الشين در اشربه مذكور شده . [ ظروف غذا ] فايده : در بيان آن كه طبخ طعام در كدام ظروف اولى و در چه ظرف ممنوع است و متعلّقات بدان « 5 » ببايد دانست كه بهترين ظروف از براى طبخ غذا ، طلايى و نقره‌اى و مسى تازه قلعى جيد و يا حديدى تازه جيد نموده « 6 » است كه پاك شسته و نظيف باشد . و دوام اكل اغذيهء مطبوخه در ديگ طلايى ، مقوّى قلب و رافع توحّش و زايل كنندهء ضعف گفته‌اند . و در ديگ حديدى ، مقوّى مثانه و اعضاء تناسل و نفوذ است ؛ به خلاف ديگ مسى كه طبخ

--> ( 1 ) . ب : بياشامند . ( 2 ) . الف : گوسفند را . ( 3 ) . ب : ( است ) حذف شده . ( 4 ) . ب : آنها است . ( 5 ) . ب : آن . ( 6 ) . ب : ( نموده ) حذف شده .